Kuhinjska krpa je neizostavan alat. Koristi se za sušenje ruku, čišćenje površina, sušenje posuđa, a ponekad čak i za nošenje vrućeg posuđa. Međutim, unatoč svojoj svakodnevnoj korisnosti, također je jedna od najzanemarenijih stvari u pogledu čistoće. Postavlja se pitanje: koliko često trebate prati kuhinjske krpe kako biste izbjegli rast bakterija? Odgovor bi vas mogao iznenaditi.
Zašto su kuhinjske krpe leglo bakterija?
Kuhinjske krpe su u izravnom kontaktu sa svim vrstama površina i proizvoda, ponekad čak i sa sirovim mesom ili neopranim voćem i povrćem. Prilikom brisanja mokrih ruku ili upijanja prskanja tijekom kuhanja, nakupljaju ostatke hrane i vlagu, stvarajući savršeno okruženje za rast bakterija.
Studije su pokazale da kuhinjske krpe mogu sadržavati potencijalno štetne bakterije poput Escherichia coli (E. coli), Salmonella i Staphylococcus aureus. Ove bakterije mogu uzrokovati trovanje hranom i druge ozbiljne infekcije.
Korištenje kontaminirane kuhinjske krpe za sušenje ruku ili radnih površina može kontaminirati sve s čime dođe u kontakt. Stoga je važno znati kada i kako čistiti ove bitne kuhinjske predmete.
Koliko često trebate prati kuhinjske krpe?
Idealno je prati kuhinjske krpe svaki dan. To se može činiti pretjeranim, ali kada uzmete u obzir njihov potencijal za kontaminaciju, takva učestalost ima smisla. Svaki put kada se ručnik koristi, on nakuplja klice koje se mogu brzo razmnožavati u vlažnom okruženju. Svakodnevno pranje osigurava da bakterije nemaju vremena za razmnožavanje i širenje.
Međutim, nije uvijek izvedivo prati kuhinjske krpe svaki dan. Pa što biste trebali učiniti? Praktično rješenje je mijenjati ručnike svakodnevno i prati ih na kraju tjedna. U prosjeku, uz normalnu upotrebu, pranje svaka dva dana dobar je kompromis, pod uvjetom da se ručnici redovito mijenjaju kako bi se izbjegla ponovna upotreba već zaprljanog ručnika.
Znakovi da je vrijeme za pranje kuhinjske krpe
Čak i ako vaša kuhinjska krpa izgleda čisto, možda sadrži bakterije koje su nevidljive golim okom. Međutim, postoje neki znakovi koji jasno ukazuju na to da je vrijeme za pranje:
Neugodan miris: Kuhinjska krpa koja počinje mirisati pljesnivo ili užeglo jasan je znak da se na njoj razvijaju bakterije. Čak i nakon rijetke upotrebe, uporan miris pokazatelj je da je vrijeme za pranje.
Vidljive mrlje: Ako je vaša kuhinjska krpa vidljivo umrljana hranom ili masnoćom, to znači da je kontaminirana. Mrlje često ukazuju na ostatke hrane, što potiče rast bakterija.
Vlažna tekstura: Vlažna kuhinjska krpa idealno je leglo za klice. Ako se vaša kuhinjska krpa ne osuši brzo nakon upotrebe, najbolje ju je odmah zamijeniti čistom.
Kako učinkovito oprati kuhinjske krpe
Ponekad samo pranje kuhinjskih krpa nije dovoljno da spriječi rast bakterija. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da osigurate da su vaše kuhinjske krpe zaista čiste:
Perite na visokoj temperaturi: Bakterije ne mogu preživjeti na visokim temperaturama. Preporučuje se pranje kuhinjskih krpa na temperaturi od najmanje 60°C. Ova temperatura pomaže u ubijanju većine bakterija.
Koristite izbjeljivač ili dezinfekcijsko sredstvo: Dodavanje izbjeljivača ili dezinfekcijskog sredstva u ciklus pranja može pomoći u uklanjanju tvrdokornih bakterija. To je posebno korisno ako su vaše kuhinjske krpe došle u kontakt sa sirovim mesom.
Sušenje na suncu ili u sušilici rublja: Sunce je izvrsno prirodno dezinfekcijsko sredstvo. Sušenje kuhinjskih krpa na otvorenom, po mogućnosti na suncu, može pomoći u uklanjanju preostalih bakterija. Inače, sušenje u sušilici rublja na visokoj temperaturi također je učinkovito.
Savjeti za smanjenje nakupljanja bakterija
Osim redovitog pranja kuhinjskih krpa, evo nekoliko savjeta koji će pomoći u smanjenju kontaminacije:
Imajte više kuhinjskih krpa: Korištenje različitih ručnika za različite zadatke – jedan za posuđe, jedan za ruke, jedan za površine – može pomoći u ograničavanju unakrsne kontaminacije.
Pravilno objesite kuhinjske krpe: Umjesto da kuhinjske krpe ostavljate zgužvane na radnoj površini ili obješene na kuku, objesite ih kako bi se mogle potpuno osušiti između upotreba.
Izbjegavajte ponovnu upotrebu: Nikada ne koristite kuhinjsku krpu koja je korištena za sušenje prljavih ruku ili površina za kemijsko čišćenje posuđa.
Čista kuhinjska krpa nije samo pitanje estetike, već i, prije svega, zdravlja. Pridržavanjem strogog rasporeda pranja – idealno svaki dan, ali barem svaki drugi dan – i primjenom učinkovitih metoda čišćenja možete značajno smanjiti rizik od bakterijske kontaminacije u kuhinji. Mala svakodnevna radnja koja čini veliku razliku u sigurnosti hrane! Stoga se sjetite ovih kuhinjskih krpa sljedeći put kada kuhate: čista kuhinjska krpa ključ je higijenske kuhinje.
