Mnogi ljudi misle da je ispravno koriste razlikujući njezinu upotrebu ovisno o tome s koje strane dodiruje hranu, ali griješe
Aluminijska folija je osnovni predmet u kuhinjskom ormariću zahvaljujući svojim brojnim upotrebama: spremanje kuhane hrane u hladnjak, zamatanje sendviča, kuhanje u pećnici, pa čak i održavanje topline nekih jela.
Međutim, ono što se događa s aluminijskom folijom isto je kao i s mnogim drugim stvarima u kuhinji: mnogi ljudi misle da je ispravno koriste razlikujući njezinu upotrebu ovisno o tome s koje strane dodiruje hranu, ali ne shvaćaju da folija nema različite upotrebe i svojstva ovisno o tome s koje se strane koristi.
Pogledajmo…
Kako sigurno kuhati
Da, aluminijska folija ima dvije različite strane: sjajnu i mat, i suprotno onome što se možda čini, obje služe istoj funkciji. Postoje mnoge glasine i dezinformacije koje tvrde da se jedna strana (mat) koristi za pohranu hladnih proizvoda, dok je sjajna strana prikladnija za topla jela.
Međutim, tvrtke koje provjeravaju glasine otkrile su da to nije ni blizu istini: razlika u sjaju dviju strana aluminijske folije nije povezana s njezinom upotrebom, već s proizvodnim procesom.
Dakle, obje strane se koriste za pohranu proizvoda i održavanje njihove temperature. Dakle, obje strane su potpuno sigurne i imaju ista svojstva prilikom pohrane proizvoda.
Tijekom procesa laminiranja listova, koji se sastoji od smanjenja debljine papira, dva lista se spajaju prolaskom kroz valjke, i upravo u tom trenutku jedan sloj postaje matiraniji od drugog.
Konkretno, slojevi koji su u kontaktu s valjcima postaju sjajniji od onih koji su u kontaktu s drugim aluminijskim listom, koji ostaju matirani. I tu dolazi velika razlika.
Proizvođač to također objašnjava u infografici koja detaljno opisuje proizvodni proces ovog papira. „Papir ima dvije strane zbog proizvodnog procesa, koji ne mijenja njegova svojstva, i obje strane se mogu koristiti bez razlike“, objašnjava tvrtka.
