BlackBerry je bobica s izuzetnim ukusom i povoljnim svojstvima. Ne samo da savršeno nadopunjuje obroke i deserte, već se smatra i kao izvor vitamina i minerala. Što je kupina i kako se može koristiti u kuhinji?
kupina Poznat i kao Orah ili kupina je bobica od ružičaste obitelji koja u svom obliku nalikuje malini. Karakterizira ga tamno ljubičasta ili crna boja i ima slatki ili kiseli okus ovisno o raznolikosti. Ove biljke nisu samo cijenjene zbog svog ugodnog ukusa, već prije svega zbog njihovog povoljnog učinka na tijelo. Koje hranjive tvari sadrže kupinu i kako se može dodati u hranu? To ćemo reći.
Kupina – vitaminska bomba
Kupine se ne nazivaju vitaminskom bombom – ove su bobice bogate različitim spojevima koji su ključni za pravilno funkcioniranje nekih organa i sustava.
Sadrži dugačak popis Vitamini grupe B, vitamini K, A i E kao i askorbinska kiselina, tj. Poznati – Da biste pokrili više od polovice dnevne potrebe za pokrivanjem vitamina C, jednostavno pojedite čašu svježih kupina.
Kupina – bobice bogate vrijednim mikro elementima
Pored vitamina, kupine su obilježene visokim sadržajem minerala. Najvažniji su najvažniji Kalij, magnezij, kalcij, željezo i cink. Vrijedno je napomenuti da su oni sadržani u plodovima i lišćem.
Kupine – prehrambena vrijednost i svojstva
Glavna prednost BlackBerry je njegova niska kalorijska vrijednost: 100 grama bobica sadrže samo 43 kalorije. Kupine također sadrže značajnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata i drugih hranjivih sastojaka koji imaju pozitivan učinak na funkcije organizma.
Vrijedne tvari sadržane su u plodovima i kupinama. Vas Izvrsno za proizvodnju infuzije i čajeva. Ova pića imaju antibakterijske, protuupalne i antifungalne učinke i pomažu kod prehlade, ublažavaju popratne simptome poput kašlja, promuklosti i grlobolje.
Redovita konzumacija kupina poboljšava funkciju kardiovaskularnog sustava, jača kosti, regulira šećer u krvi I ima pozitivan učinak na gledište jer sprječava degeneraciju žutih mrlja. Osim toga, ove su bobice izvor pektina, što osigurava dugoročni osjećaj zasićenja, što ga čini idealnim za dijetu za mršavljenje. I to je sve osim sva njegova jedinstvena svojstva.
Nesporna prednost kupina je vaša AntitumTo su dali sadržani antocianci, polifenoli i elllag, acirani jaki antioksidanti koji suzbijaju širenje slobodnih radikala i razvoj stanica raka. Prema znanstvenim istraživanjima, kupine se uglavnom mogu zaštititi od raka pluća, jednjaka i debelog crijeva.
Malo to zna Kupine su izvrstan lijek za ginekološke probleme. Bogati su fitoestrogenima koji ublažavaju bolnu menstruaciju i neugodne simptome PMS -a i menopauze. Piće iz njihovog lišća ublažava simptome poput napetosti mišića i vrućih bljeskova.
U kojem se obliku kupine mogu konzumirati?
Želite znatiKako mogu koristiti kupine? Da biste u potpunosti iskoristili svoje povoljne tvari, pojedite ih sirove. Sezonu možete kupiti više Bobice za drogu sušene ili konvencionalne kupine, uključujući džem i pekmez. Bolje je odabrati proizvode bez šećera i kemijskih sastojaka.
Kupine su nevjerojatno univerzalno voće iz kojih se mogu pripremiti mnogo različitih pića i delicija. Izrađeni su Sokovi, kompotori, likeri A Ukusni deserti. Zanimljivo je da je idealan i za jela koja nisu slavna poput poštenih. Otkrijte nekoliko dokazanih recepata za kupine kao glavne sastojke.
Kompot kupine
Kompot BlackBerry idealna je alternativa za one koji su dosadili konvencionalnu kompotaciju jabuka ili jagoda. Pripremiti Svježe bobice, voda, šećer i limunov sok . Priprema je vrlo jednostavna: jednostavno isperite kupine u tekućoj vodi, ulijte kipuću vodu, dodajte šećer i limunov sok, a zatim ih zalijepite u dobro obložene čaše (približno 20 minuta).
kupina
Želite li peći neobične peciva s voćnim ukusom? Zatim odaberite kupina . Pored glavnih sastojaka koji su vam potrebni Pšenično brašno, jaja, maslac, prašak za pecivo, šećer i sol.
Sedam brašna u zdjeli. Dodajte jaja, maslac, sol i prašak za pecivo i glatko pomiješajte. Pokrijte zdjelu s hranom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Nakon pola sata, tijesto podijelite na tri dijela: stavite ih dva u posudu za pečenje i ukrasite ih kupinama, treći dio na zrelost i posipajte tortu. Zatim stavite tortu u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 40 minuta. Nakon pečenja pospite šećerom u prahu.
umak
Ako volite začinjenu hranu s voćnim tonovima, trebali biste pripremiti bazu kupine. Pored bobica, trebaju Šećer, cimet, sol, maslac i crno vino.
Pecite kupine u tavi i nakon nekoliko minuta dajte cimet, šećer i vino. Pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte oko 15 minuta na laganoj vatri. Neposredno prije ključanja dodajte maslac i sol i temeljito ih pomiješajte.
Tinktura kupine
Tinktura z ostružin je nápoj, který lotěší nejen svou chutí, ale i propěshnými vlastnostmi. Morate ga pripremiti Svježe bobice, šećer, voda i alkohol ili votka.
Isperite kupine u situ i pustite da voda malo padne. Stavite je u veliku čašu, pospite ga šećerom i ostavite da ga ulijeva pet dana kako bi bobice mogli osloboditi sok. Zatim ulijte tekućinu u drugu čašu, pomiješajte s alkoholom i list dva tjedna.
Nakon 14 dana procijedite tinkturu preko gaze, dodajte malo vode i raširite ih u staklene boce. Napunite dobro zatvorene otprilike pola godine.
