“Pored sastojaka, mislim da postoji nešto što niste znali o ovom kruhu”, piše Maria Marin, novinar i influencer, na svom Instagram profilu, govoreći o tipičnom odmrzavanju ili spremni za pečenje kruha, koji se prodaje u mnogim supermarketima. “Okrenite ga, uzmite povećalo i pogledajte: To je odmrznuli proizvod”, nastavlja on, pokazuje druge slične proizvode: “Isto vrijedi i za ovaj kristalni kruh ili ovaj 100% cjeloviti kruh od pšenice koji mi se sviđa, ali također se odmrzava.
Rašireni kruh ne može se ponovo zamrznuti.
To objašnjava u opisu njegovog posta: “Nema ništa loše s prethodno smrznutim kruhom”, objašnjava on “, ali postoji nekoliko preporuka, koje biste trebali uzeti u obzir ako ga želite ponovo zamrznuti kod kuće. ”Obično se takav kruh kupuje i pohranjuje u zamrzivač da bi se pekao u različitim danima.
Kao što Maria Marin objašnjava: “Ne preporučuje se ponovno zamrznuti Rašireni kruh, pogotovo ako je sobna temperatura bila izložena nekoliko sati. “Ova se preporuka ne odnosi samo na kruh, već influencer savjetuje” Uvijek zapamtite: ako se proizvod odmrzava, a zatim ponovno zamrzne, može izgubiti kvalitetu, ukus i teksturu, a također povećati rizik bakterijska kontaminacija“
Zašto ne odmoriti odmrznuto jelo?
Zamrzivač je jedan od najkorisnijih uređaja, posebno za planiranje obroka i uklanjanje potrebe za bacanjem hrane, bilo da kupujete previše, želja za odgodom kasnije ili pripreme za kasnije. Međutim, više se ne odražava već smrznuto Hrana, na primjer, odmrznite pladanj s piletinom kako biste kuhali nekoliko komada grudi, a zatim ponovno zamrznuli ostatak. Mariana Zavien, inženjerka prehrambene industrije, objašnjava zašto je opasna, U postu na vašem Instagram profilu.
Prema stručnjaku “to može oštetiti strukturu proizvodadovode do gubitka vode u odmrzavanju i stvaranju neravnih ledenih kristala u ponovnom slobodnom mjestu. Osim toga, postoji problem bakterija: ponovni odmrzavanje proizvoda za odmrzavanje ‘ rizik od množenja mikroorganizama I kao rezultat, rizik od infekcije bolesti hrane “. Iz tog razloga, nutricionist preporučuje da ih podijelite na porcije prilikom zamrzavanja proizvoda tako da ga ne treba potpuno odmrznuti.
