Sjetite se trika za spremanje šunke kao najbolje. To je delicija za brigu.
Ham je jedno od najcjenjenijih blaga španjolske gastronomije, ali njegovo pravilno skladištenje je pravi izazov, pogotovo ako imamo cijeli komad kod kuće. Da biste održali njihove kvalitete, morate slijediti HAM -Master PreporukePravi stručnjaci tehnika koji vam omogućuju očuvanje ovog proizvoda u optimalnim uvjetima. Zahvaljujući ovim tradicionalnim metodama, ovo kulinarsko blago zadržava organoleptička svojstva koja ga čine svjetskim lažnom delicijom.
Šunka je postala jedan od najcjenjenijih poklona tijekom božićnih praznika. Ovaj univerzalni gastronomski pratitelj uspješno je uredio svaki blagdanski stol. Kada je u pitanju njegova idealna konzumacija, ništa neće pobijediti dobar tanjur pažljivo narezane šunke kao predjelo. U sljedećim danima idealno je rješenje za brzi, ali ukusni ručak ili večeru.
Međutim, problem nastaje kada se komad šunke pohranjuje predugo unatoč redovnoj konzumaciji. U takvim je slučajevima vrlo važno koristiti prave metode skladištenja kako ne bi izgubili kvalitetu i ne stvrdnuta. Iako je obično prekriven vlastitom masnoćom ili umotanim u tkaninu, stručnjaci za šunke razvili su posebne metode koje jamče izuzetne rezultate u skladištu ovog simboličkog proizvoda španjolske gastronomije.
Ne prekrijte ga masnoćom ili krpom
Mnogo je Tradicionalne metode skladištenja jednog od najvrjednijih blaga naše gastronomije: šunka. Ova delicija koja zauzima posebno mjesto u našim kuhinjama zaslužuje posebnu pažnju za održavanje svoje kvalitete.
Pravilno skladištenje šunke od bitne je važnosti za Očuvanje njenog ukusa i teksture, posebno tijekom božićnih praznikaKad se njegova potrošnja poveća. Skladištenje ovog proizvoda u optimalnim uvjetima ne samo da jamči njegovu izdržljivost, već nam omogućuje da uživamo u čitavom gastronomskom potencijalu.
Ako slijedimo tehnike profesionalaca na ovom području, Možemo značajno produžiti trajnost naše šunke. Ove metode skladištenja, naslijeđene iz tradicije i poboljšane s vremenom, omogućuju nam održavanje svojstava koja ovaj proizvod čine nezamjenjivim dijelom svake slavlje.
Kako pohraniti šunku da bi duže održao svježe
Najbolji način za pokrivanje šunke da ostane u najboljem stanju je jednostavna polietilenska folija, koja će na kraju imati značajnu važnost za takvo skladištenje u našoj kuhinji na sobnoj temperaturi i bez ikakvih drugih sredstava.
Budući da kisik nema tako velik učinak na šunku, bit će pohranjen još malo. Još jedan mali trik: polietilen folija može biti prekrivena šunkom s pršutom da uvijek ostane u idealnom stanju.
Ako odaberemo pakiranu šunku, njegova se kvaliteta može održavati mnogo duže vrijeme. Nastavljamo objašnjavati s bloga Gárnicas Zurita: “Jedna od velikih prednosti vakuum šunke šunke je njegov dugi rok trajanjaŠto je važna značajka za ljubitelje ovog proizvoda koji ga žele imati u najboljem mogućem stanju. Međutim, odgovor na pitanje koliko dugo je šunka pohranjena u prosjeku u vakuumskom paketu ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući uvjete skladištenja i postupak sušenja šunkom.
Paket vakuuma idealan je izbor za one koji žele produžiti vrijeme skladištenja ovog ukusnog proizvoda, jer zahvaljujući tehnologiji vakuum paketa, vakuum paket omogućuje vam dugo vrijeme održavanje kvalitete i okusa šunke. Obično može biti Vakuum -ubačen šunka za spremanje 3 do 6 mjeseci u zatvorenom paketu, zadržavajući sve njegove značajkeIako se ovaj put može razlikovati ovisno o uvjetima skladištenja i trajnosti proizvođača. Kad je šunka vakuutno nabijena, kisik, što je jedan od glavnih katalizatora raspadanja i degradiranja proizvoda, uklanja se iz okruženja šunke, što značajno usporava procese oksidacije i rast mikroorganizama i pomaže u održavanju kvalitete i apetita dugo vremena.
Nastavljamo isto objašnjenje: „Nakon što se paket otvori, šunka treba konzumirati u kraćem vremenskom razdoblju i održavati njegovu svježinu i okus Preporučuje se konzumiranje šunke u roku od 2-4 tjedna. Da biste to učinili, potrebno je zamotati pršut u foliju hrane ili je pohraniti u hermetički hermetički i vratiti je u hladnjak kako bi se spriječio izravan kontakt s zrakom i spriječio stvaranje plijesni na vakuum šunki. “
